Houlle, l’or en bouteille

Le genièvre de Houlle est une eau-de-vie de grains aromatisée au cours de la distillation par des baies de genévrier. Sa particularité tient notamment du choix des céréales : malt d’orge, seigle, avoine. L’histoire de genièvrerie d’Houlle s’abreuve de petites et grandes anecdotes. La famille Persyn a repris la distillation de genièvre, commencée à Houlle en 1812, au sortir de la guerre et a diversifié sa production, au fil des années, en lui apportant de nouvelles gammes de saveurs parfois éloignées de ce que pourraient s’attendre à rencontrer nos papilles gustatives.


La distillerie Persyn a Houlle a reçu plusieurs fois le Gin Award pour ses productions artisanales de genièvre originales
The genever distillery in Houlle – grain alcohol

Aujourd’hui, la distillerie fait partie du patrimoine gastronomique des Hauts-de-France. Reconnue pour la qualité de sa production encore ancrée dans un savoir-faire artisanal, sa réputation a depuis bien longtemps débordé des frontières de l’hexagone. Comptez une heure trente de visite!

La distillerie Persyn et ses tonneaux

Pour en savoir plus:

Situation

Mentions légales

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s